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Una sosta al Ristorante dell' Hotel Fenicottero Rosa, curato direttamente dalla proprietà dell'albergo, è una tappa d'obbligo per chi vuole gustare la vera gastronomia sarda, proposta in un intreccio di sapori e profumi dallo chef, che si diverte a rivisitare le vecchie ricette e ad inventare nuovi piatti con i prodotti della sua terra, naturalmente accanto ai piatti più innovativi non mancano i classici risotti marinari, gli spaghetti alla bottarga e i piatti tradizionali dell'isola e per questo è già stato segnalato positivamente dalla guida gastronomica "Buon Appetito".
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